商品について

ANNEの包丁は、一本一本丁寧に刃物の町岐阜県関市で製作しています。
牛刀は世界中で広く使われている西洋包丁です。フレンチナイフ、シェフズナイフ、万能包丁などとも呼ばれています。 日本には明治時代、西洋から肉食文化とともに伝来しました。
　三徳包丁に比べると刃は長いですが、幅は狭く、肉の筋など切りにくいものを切るのにも適しています。もちろん、三徳包丁と同じく、野菜から魚まであらゆる食材にお使いいただけます。

　ANNEの牛刀は刃渡り180ｍｍで使いやすく、見た目もスタイリッシュです。
柄の部分は麻布を何層にも重ねて樹脂で固めたスペインのリネンマイカルタを使用しています。経年変化による変色や伸び縮みが少なく、衝撃にも強いのが特長です。麻布の柔かな風合いが優しい雰囲気を醸し出します。

ANNEの包丁には「こだわり抜いた材料」「熟練の技術による確かな焼き入れと刃付け」が揃っています。
　研ぎやすい鋼材を使用しており、長年にわたって食卓を支える一本になれると確信しております。
 研ぎ直しも有料にて承ります。そちらにつきましては、HPをご覧ください。
https://anne-knife.com

※ 日本鋼は錆びやすい素材ですが、使うたびに変わっていく表情をお楽しみいただけます。

取扱方法　/　注意事項

・冷凍食品・骨等の固い食材には使用しないでください。刃欠けの原因となる恐れがあります。

・料理以外の用途での使用はおやめ下さい。

・破損・劣化の原因となりますので食洗機は使用しないで下さい。

・使用する際は必ずまな板を使用して下さい。

・中性洗剤で洗った後よく水気を取って自然乾燥させてください。

・危険ですのでお子様だけでは使用しないで下さい。

・使用後は、お子様の手のとどかないところに保管下さい。