2021/10/28 18:06
■ステンレスステンレス包丁の利点は何と言っても、錆びにくいということ。また、とても硬い金属なので切れ味が長持ちし、刃こぼれもしにくいのが特徴です。ステンレス包丁のデメリットは、鋼よりも体感的に硬いの...
2021/09/09 10:32
ステンレスの包丁でも錆びるの？はい。錆びることあります。ステンレス包丁も、塩素イオンなどの影響でサビが発生する場合があります。確かに鋼の包丁に比べれば、ステンレス包丁は圧倒的に錆びにくいです。ステ...
2021/08/17 18:36
日本では古くから刃物の贈り物は縁起がいいとされており、門出を祝福する場では常に刃物が使用されてきました。それは「災を断ち切る」「未来を切り開く」ものとして考えられているからです。これからの人生を明...
2021/08/12 22:08
柄の部分は麻布を何層にも重ねて樹脂で固めたスペインのリネンマイカルタを使用しています。経年変化による変色や伸び縮みが少なく、衝撃にも強いのが特徴です。麻布の柔らかな風合いが優しい雰囲気を醸し出します。
2021/08/12 18:59
ANNEの包丁は、牛刀180mmステンレスと牛刀180mm日本鋼の定番商品の２種類牛刀は世界中で広く使われている西洋包丁です。フレンチナイフ、シェフズナイフ、万能包丁などとも呼ばれています。日本には明治時代、西...
