商品について

ANNEの包丁は、一本一本丁寧に刃物の町岐阜県関市で製作しています。
牛刀は世界中で広く使われている西洋包丁です。フレンチナイフ、シェフズナイフ、万能包丁などとも呼ばれています。 日本には明治時代、西洋から肉食文化とともに伝来しました。
　三徳包丁に比べると刃は長いですが、幅は狭く、肉の筋など切りにくいものを切るのにも適しています。もちろん、三徳包丁と同じく、野菜から魚まであらゆる食材にお使いいただけます。

　ANNEの牛刀は刃渡り180ｍｍで使いやすく、見た目もスタイリッシュです。
柄には、黒の積層強化木を使用しています。
天然木を幾層にも重ね、圧縮・強化することで生まれる素材は、優れた耐久性と安定性を備え、水や湿度の影響を受けにくいのが特長です。

深みのある黒色は、木目の表情をほのかに残しながらも、全体に引き締まった印象を与え、包丁全体に凛とした佇まいをもたらします。
落ち着いた質感は、使う人の所作を静かに引き立て、調理の時間に心地よい緊張感を添えてくれます。

手に取った瞬間に感じる、しっかりとした握り心地。
使い込むほどにわずかな艶が生まれ、道具としての風格を深めていく一本です。

日々の料理に、静かな存在感と確かな信頼感を。
長く寄り添う道具として、暮らしの中で自然に選ばれていく牛刀です。

　研ぎやすい鋼材を使用しており、長年にわたって食卓を支える一本になれると確信しております。
 研ぎ直しも有料にて承ります。そちらにつきましては、HPをご覧ください。
https://anne-knife.com

・商品は通常3〜8営業日以内に発送しております。

・現在の在庫が完売した場合、次回入荷までお時間をいただく場合があります。

取扱方法　/　注意事項

・冷凍食品・骨等の固い食材には使用しないでください。刃欠けの原因となる恐れがあります。

・料理以外の用途での使用はおやめ下さい。

・破損・劣化の原因となりますので食洗機は使用しないで下さい。

・使用する際は必ずまな板を使用して下さい。

・中性洗剤で洗った後よく水気を取って自然乾燥させてください。

・危険ですのでお子様だけでは使用しないで下さい。

・使用後は、お子様の手のとどかないところに保管下さい。