ANNEの包丁は、牛刀180mmステンレスと牛刀180mm日本鋼の定番商品の２種類
牛刀は世界中で広く使われている西洋包丁です。フレンチナイフ、シェフズナイフ、万能包丁などとも呼ばれています。
日本には明治時代、西洋から肉食文化とともに伝来しました。
三徳包丁に比べると刃は長いですが、幅は狭く、肉の筋など切りにくいものを切るのにも適しています。もちろん、三徳包丁と同じく、野菜から魚まであらゆる食材にお使いいただけます。
ANNEの牛刀は刃渡り180mmで使いやすく、見た目もスタイリッシュです。